{jcomments on} ХАРАКТЕРИСТИКА ВЕЩЕСТВ, СОДЕРЖАЩИХСЯ В РАСТЕНИЯХ
Растительная пища занимает важное место в питании большей части человечества, а в некоторых районах и среди отдельных групп население в основном питается растительной пищей. Есть места на земном шаре, где до сих пор основными продуктами питания являются дикорастущие растения. Что же касается препаратов, используемых с медицинскими целями, то здесь подавляющее большинство занимают лечебные средства, получаемые из растений и в большинстве своем из дикорастущих форм. Автор одного из наших первых травников в прошлом столетии писал: «Изучая царство растительного мира, мы невольно должны преклоняться перед благостью Господа нашего Вседержателя, который сделал все так, что нет почти ни одного растения, которое не приносило бы пользы и не служило для человека, если не лекарственным пособием, то удовлетворяло бы другим его потребностям». Многовековой опыт народной медицины и достижения современной фармакопии подтверждают эти слова. Многие могучие умы человечества отдавали должное изучению растений и вовлечению их в арсенал лечебных средств. Среди этих имен мы встречаем Аристотеля и Гиппократа, Колумеллу и Плиния Старшего, Диоскорида и Теофраста, Галена и Авиценну, Климента Александрийского и Иоанна Златоуста, Линнея и Бэкона, и многих других. Многовековой опыт использования лекарственных растений имеет наша отечественная народная медицина, хотя в ее истории были времена, когда считалось, что наша флора бедна целебными растениями. Не случайно один из авторов старинного травника в XIX столетии писал: «Если только мы желаем себе пользы, нам необходимо отрешиться от мысли, что наше отечество бедно лекарственными средствами. Знакомство с растительным миром нашей страны показывает, что у нас столько лекарственных растений и целебная сила их так велика, что мы можем легко решить наши проблемы получения лекарственных растительных средств за счет своих резервов. Это, кстати, доказывает наша народная медицина, чего нельзя сказать о научной. До сих пор подавляющее большинсто врачей не знает целебных качеств многих наших трав, кореньев, листьев, цветов и пр. В доказательство этих слов даже нет необходимости приводить примеры». А что изменилось к нашему времени, спустя более столетия от этого высказывания? Почти ничего в лучшую сторону. Положение с использованием природной аптеки скорее ухудшилось. Попробуйте обратиться к современному врачу и вы, за редким исключением, обнаружите почти полное его невежество в области применения лекарственных растений. Дело в том, что после революции исследования в области использования растительного мира с точки зрения опыта народной медицины и вовлечения в круг лекарственных новых растений практически прекратились. Для современной медицины характерно усиление интереса к лекарственным растениям. Наряду с освоением все новых лекарственных растений, благодаря развитию фитохимии, фармакологии, усовершенствованию техники и методов исследований, и в уже известных и давно употребляемых с лечебными целями растениях обнаруживаются новые, ранее неизвестные лечебные свойства, выявляется особая терапевтическая эффективность комплекса входящих в них веществ. О том, что лекарственные растения обладают целебными свойствами, сейчас мало кто сомневается. Что же это за вещества, которые определяют лечебный эффект? Во время роста в клетках растения образуются различные вещества, которые или растворены в соке или накапливаются, «складируются» в клетках растения. Все эти вещества удовлетворяют нужды самих растений, а также, к счастью, многие весьма полезны и человеку: они лечат его заболевания, облегчают их, а иногда и предупреждают, активно воздействуя на отдельные процессы в организме и, прежде всего, на обмен веществ. Растения, содержащие такие биологически активные лечебные вещества, называются целебными. В связи с этим нелишне будет дать характеристику основных веществ, содержащихся в растениях, и их роли в питании и исцелении человека.
Растительная пища занимает важное место в питании большей части человечества, а в некоторых районах и среди отдельных групп население в основном питается растительной пищей. Есть места на земном шаре, где до сих пор основными продуктами питания являются дикорастущие растения. Что же касается препаратов, используемых с медицинскими целями, то здесь подавляющее большинство занимают лечебные средства, получаемые из растений и в большинстве своем из дикорастущих форм. Автор одного из наших первых травников в прошлом столетии писал: «Изучая царство растительного мира, мы невольно должны преклоняться перед благостью Господа нашего Вседержателя, который сделал все так, что нет почти ни одного растения, которое не приносило бы пользы и не служило для человека, если не лекарственным пособием, то удовлетворяло бы другим его потребностям». Многовековой опыт народной медицины и достижения современной фармакопии подтверждают эти слова. Многие могучие умы человечества отдавали должное изучению растений и вовлечению их в арсенал лечебных средств. Среди этих имен мы встречаем Аристотеля и Гиппократа, Колумеллу и Плиния Старшего, Диоскорида и Теофраста, Галена и Авиценну, Климента Александрийского и Иоанна Златоуста, Линнея и Бэкона, и многих других. Многовековой опыт использования лекарственных растений имеет наша отечественная народная медицина, хотя в ее истории были времена, когда считалось, что наша флора бедна целебными растениями. Не случайно один из авторов старинного травника в XIX столетии писал: «Если только мы желаем себе пользы, нам необходимо отрешиться от мысли, что наше отечество бедно лекарственными средствами. Знакомство с растительным миром нашей страны показывает, что у нас столько лекарственных растений и целебная сила их так велика, что мы можем легко решить наши проблемы получения лекарственных растительных средств за счет своих резервов. Это, кстати, доказывает наша народная медицина, чего нельзя сказать о научной. До сих пор подавляющее большинсто врачей не знает целебных качеств многих наших трав, кореньев, листьев, цветов и пр. В доказательство этих слов даже нет необходимости приводить примеры». А что изменилось к нашему времени, спустя более столетия от этого высказывания? Почти ничего в лучшую сторону. Положение с использованием природной аптеки скорее ухудшилось. Попробуйте обратиться к современному врачу и вы, за редким исключением, обнаружите почти полное его невежество в области применения лекарственных растений. Дело в том, что после революции исследования в области использования растительного мира с точки зрения опыта народной медицины и вовлечения в круг лекарственных новых растений практически прекратились. Для современной медицины характерно усиление интереса к лекарственным растениям. Наряду с освоением все новых лекарственных растений, благодаря развитию фитохимии, фармакологии, усовершенствованию техники и методов исследований, и в уже известных и давно употребляемых с лечебными целями растениях обнаруживаются новые, ранее неизвестные лечебные свойства, выявляется особая терапевтическая эффективность комплекса входящих в них веществ. О том, что лекарственные растения обладают целебными свойствами, сейчас мало кто сомневается. Что же это за вещества, которые определяют лечебный эффект? Во время роста в клетках растения образуются различные вещества, которые или растворены в соке или накапливаются, «складируются» в клетках растения. Все эти вещества удовлетворяют нужды самих растений, а также, к счастью, многие весьма полезны и человеку: они лечат его заболевания, облегчают их, а иногда и предупреждают, активно воздействуя на отдельные процессы в организме и, прежде всего, на обмен веществ. Растения, содержащие такие биологически активные лечебные вещества, называются целебными. В связи с этим нелишне будет дать характеристику основных веществ, содержащихся в растениях, и их роли в питании и исцелении человека.